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山东厨小乐调味食品有限公司

主营: 黄焖鸡酱料,老碗面酱料,火锅底料

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山东厨小乐调味食品有限公司
第6年 |    
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瓦香鸡酱料代加工价格-山东厨小乐***

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:354416497                    更新时间:2020-12-05
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  • 主营业务:黄焖鸡酱料,老碗面酱料,火锅底料
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瓦香鸡 山东厨小乐调味食品有限公司专注瓦香鸡酱料厂家,瓦香鸡酱料代加工,瓦香鸡酱料代加工,辣椒油代加工,瓦香鸡酱料代加工工厂,辣椒油代加工厂家,辣椒油包代加工,辣椒酱代加工,辣椒酱代加工厂家,黄焖鸡酱料厂家,黄焖鸡酱料代加工,黄焖鸡酱料代工,老碗面酱料厂家,瓦香鸡酱料代加工价格,老碗面酱料代加工,老碗面酱料代加工,啵啵鱼酱料厂家,威海瓦香鸡酱料代加工,啵啵鱼酱料代工,啵啵鱼酱料代加工,黑椒酱代加工,黑椒酱代工,黑胡椒酱料代工,黑胡椒酱料代加工,鲍汁焖鸡酱料代工,鲍汁焖鸡酱料代加工

瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地的瓦锅里,用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格***,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的原生态***。

中文名 瓦香鸡 主要原料 瓦香鸡 是否含防腐剂 否 适宜人群 大多数人群

目录

1 制作工艺

2 影响

3 优势

4 经营模式

5 前景

制作工艺编辑

瓦香鸡将云南纳西族瓦香鸡经现代工艺加以提炼,吸其精华,让您在品尝美味的同时,也不失大自然的气息。

而今天我们要说的瓦香鸡就是这诸多美食中的一种。这种菜肴不但味道极为鲜美,而且营养价值实十分丰富、制作方法极其简单。在过去的纳西族人碰到生产或者是的时候,他们总是会精心的烹调出这道传统菜肴来为孕妇、滋补身体,增加营养。当然对于吃货来说名字什么的不重要,重要的是好吃。。。。。瓦香鸡至今已经有数千年的历史,在数千年的时间中,制作瓦香鸡的配料主料,都在进行不断的改良,尤其是在近代,纳西族人懂得了利用科学的方式进行养殖烹调。瓦香鸡的肉质越来越鲜美,汤汁越来越浓厚。山东厨小乐调味食品有限公司专注瓦香鸡酱料厂家,瓦香鸡酱料代加工生产厂家,瓦香鸡酱料代加工,瓦香鸡酱料代加工,辣椒油代加工,辣椒油代加工厂家,辣椒油包代加工,辣椒酱代加工,辣椒酱代加工厂家,黄焖鸡酱料厂家,黄焖鸡酱料代加工,黄焖鸡酱料代工,老碗面酱料厂家,老碗面酱料代加工,老碗面酱料代加工,啵啵鱼酱料厂家,啵啵鱼酱料代工,啵啵鱼酱料代加工,黑椒酱代加工,黑椒酱代工,黑胡椒酱料代工,黑胡椒酱料代加工,鲍汁焖鸡酱料代工,鲍汁焖鸡酱料代加工

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(1)热锅冷油加入20g色拉油,将备好的蒜末,葱段,小米椒,鲜花椒放入锅内爆香。

(2)加入炸好的鸡块翻炒,再加入50g酱料与70的混合物(酱料和水混合提前搅拌好)翻炒几下。

(3)再加入葱段、洋葱块、青红椒块、鲜麻椒一起炒,把洋葱和青椒炒到八成熟准备出锅。(4)出锅前加入5g藤椒油翻炒一下(也可不加,因为酱料本身就有花椒萃取物成分,根据当地口感),然后均匀分装到2个砂锅中。

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